Il y quelques mois, Coralie a voulu me rencontrer pour parler de mon aventure avec le pain 100% Nature connu à Cucugnan. Après une conversation de plus d’une heure et une séance photo dans mon atelier de fabrication, voici le premier article ! On y parle de mon stage de pain à Cucugnan, de ma rencontre avec Roland Feuillas, le créateur du label Pain 100% Nature et ma passion pour les blés anciens et fermentation au levain naturel. Mon parcours de faiseuse du pain en quelques paragraphes dans le Magazine TRENDYSCOVER.

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